Sandalenmacher Hingemurkst ist das nicht, bei den Telekom HÜPs hat man noch Kasetten in denen die Fasern aufgewickelt werden können, hier gibts sowas nicht, daher wurden sie an der dafür vorgesehenen Stelle aufgewickelt, also alles okay.
Fasern bekommen EFH eigentlich immer so viele, normalerweise werden aber nicht von Anfang an alle Fasern auf einen Stecker gespleißt sondern meist nur 1 bis 2 Fasern und der Reset landet unterminiert im Kasten.
Aber so wie bei dir ist es eigentlich besser, so kannst du dann Anschluss 2-6 ohne Spleißarbeiten schnell nutzen.