Hat Dein Router (was fuer einer?) irgendwelche Informationen zur Signalstaerke der empfangenen Signale?... Bei den ueblichen bidirektionalen WAN Links verlaufen Down und Upload wohl ueber die selbe Faser aber halt auf unterschiedlichen Frequenzen und da koennen dann Up- und Download unterschiedlich betroffen sein.
Frag doch mal die Nachbarn, wenn die auch bei UPC/Sunrise (oder welcher ISP tatsaechlich die optische Zugangsstrecke betreibt) sind ob die aehnliche Probleme haben... das Spraeche dann viellleicht fuer ein Problem auf OLT Seite... oder versuch Deinen ONT/Router mal an einer anderen OTO im Haus anzuschliessen, wenn die Probleme dann weg sind spraeche das gegen Deine Faser/OTO im Haus.