Aktueller Aufbau (siehe Fotos) in meinem Haus ist Kabelmodem - Switch - Patchfeld - LAN-Dosen in Wohnräumen - Fritzbox 7170.
Wenn ich mir das Foto anschaue ist das kein Kabelmodem sondern ein Kabelrouter, d.h. die Box managed sehr wahrscheinlich dein internes Netzwerk (DHCP, DNS, usw.).
Den Kabelrouter durch den ONT zu ersetzen funktioniert nicht, da dir dann der Router fehlt (hast du ja schon gemerkt).
Hätte der alternative Aufbau Glasfaser-NT - Fritzbox (z. B. 5590 Fiber oder 7590 AX) - Switch - Patchfeld - LAN-Dosen in Wohnräumen - Fritzbox 7170 (oder neue Fritzbox oder Telekom Speedport W 724V Typ C) Chancen?
Du ersetzt so den Kabelrouter durch eine Fritzbox, das sollte funktionieren. Eine 7590 hinter dem ONT ist sehr wahrscheinlich problemlos möglich. Ob eine 5590 direkt an der Faser funktioniert hängt von deinem Anbieter ab.
Bei welchem Anbieter bist du denn?