Ganz ehrlich: Nach den "Erfahrungen" der letzten Wochen, bin ich durchaus geneigt, AVM/Fritz den Rücken zukehren zu wollen (bin seit der ISDN-Zeit bei AVM), und mich in RouterOS bzw. OpenWrt einzuarbeiten.
Wenn es wirklich nur um den Fall AON-Ethernet IP/DHCP geht, kann man auch Router mit vorinstalliertem OpenWrt plus GUI kaufen, z. B. von gl-iNet. Da brauchst du dann gar nicht in die Tiefen der Konfigurationssprache absteigen, kannst es aber bei Bedarf.
Die Eingabemaske für die MAC-Adresse ist ja ein global übliches Standardfeature, das man überall findet.