Folgende Info habe ich bekommen:
To test PPPoE DS-Lite:
Type this in your Browser console and then attempt to configure it. (requires 9.5.12)
localStorage.setItem('enableDsLiteOverPppoe','true')
Nach der Eingabe kam aber leider nur die Rückmeldung "undefined" in der Console.
Meine EA-Version von UniFi Os Network ist allerdings auch schon 9.5.21. Ich warte jetzt auf Rückmeldung von UniFi.
Vielen Danke dafür! Ich habe es getestet und es hat bei mir funktioniert!
Für alle, die ausprobieren möchten:
- Entfernt die Fritz und verbindet Unifi direkt mit dem ONT.
- Besuch "Internet" in den Einstellungen (zB http://192.168.1.1/network/default/settings/internet).
- Gib in der Browser Console ein: localStorage.setItem('enableDsLiteOverPppoe','true')
- Hier geht es auch mit Firefox. Die Rückmeldung "undefined" ist ganz normal.
- Die Webseite aktualisieren. Jetzt kannst du PPPoE DS-Lite Einstellungen konfigurieren.
- Unten findest du meine (1&1 hinter ONT) Einstellungen.
- Ich empfehle einen anderen WAN-Port zu benutzen, weil du im Falle eines Problemes einfach zur Fritzbox zurückwechseln kannst.
Ein bisschen warten, dann.. Tada! Internet ohne Fritzbox! 
Es gibt jedoch einige Fehler und Probleme, die mann beachten sollte:
- Es ist nicht möglich ein IPv6 zu bekommen (Ich habe versucht DHCPv6 zu konfigurieren, aber ohne Erfolg), nur IPv4. Wenn man WireGuard benutzen möchte, ist es daher nicht möglich.
- Die UI scheint kaputt aus. UniFi zeigt nur ein falsche IP-Address an:
Ich hoffe, das hilft euch weiter. Entschuldigt bitte mein kaputtes Deutsch. 