Falls noch jemand Probleme mit der Telefonie mit dem Telekom Speedport Smart 4 (nicht mit einer Fritzbox) und einem Glasfaseranschluss der Stadtwerke Münster (bzw. ggf. auch bei 1&1 Versatel) haben sollte, bei mir klappt es jetzt endlich mit folgenden Einstellungen bei der Telefonie 
:
Rufnummer (mit Vorwahl) und Benutzername: 0049ortsvorwahltelefonnummer
(natürlich Ortsvorwahl und Telefonnummer ohne führende Null)
Registrar / Proxy: sip1.voip-1und1.net
Port: 5062
Quelle: https://www.1und1.net/hilfe/sip (Siemens Gigaset C430 A GO)
(im Brief mit der Stadtwerke Münster stand versatel.sip und es war kein Port angegeben)